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Arroz de brócoli y coliflor

Esta es una deliciosa receta de arroz de brócoli i coliflor la cual es perfecta para servir en una cena. El brócoli es una verdura con multiples beneficios como por ejemplo la fibra o la vitamina C. Es una receta ligera, sencilla i que gustará a los más pequeños de la casa.

Receta de arroz de brócoli i coliflor

Esta receta la podemos dividir en dos partes, el plato principal i la salsa. Comenzaremos con el plato principal, que vendría a ser l’arroz de brócoli y coliflor, el cual está compuesto de brócoli, coliflor y legumbres. Primero debemos poner a hervir un brócoli y una coliflor. En una olla con agua ponemos estos dos ingredientes i lo dejamos 20 minutos. Una vez pasados los 20 minutos lo reservamos en un bol.

A continuación cogemos el triturador de brócoli y ponemos un poco de brócoli y coliflor. Combinado para que queden los dos ingredientes mezclados. Una vez triturado lo podemos guardar en un bol y seguidamente preparar las legumbres. Las añadimos en el bol con el brócoli y la coliflor y mezclamos para que quede bien repartido.

Ahora preparamos la salsa.

En una sartén ponemos la nata y cuando esta caliente añadimos el parmesano. Debemos conseguir una pasta homogénea y espesa. Una vez la tengamos añadimos la pimienta negra al gusto. Así de fàcil! Servimos la salsa en el bol donde tenemos el plato principal y lo mezclamos. Ya lo podemos servir. Es un plato ligero con mucho gusto! El arroz de brócoli y coliflor es perfecto para una cena.Ingredientes

  • 1 Brócoli
  • 1 Coliflor
  • 200 g de frijoles
  • 100 g de queso parmesano
  • 200 ml de nata
  • pimienta negra