Olla de pressió ràpida Tekna Bra

Descripció

Olla de pressió ràpida Tekna de la marca BRA.

Fabricada en acer inoxidable d’alta resistència, aquesta olla és perfecta per cuinar receptes delicioses de forma fàcil, ràpida i sabrosa.

A més, gràcies al seu fons triple difusor és apta per a tota mena de cuines incloses les d’inducció, per la qual cosa podràs preparar deliciosos plats en una mateixa olla robusta, segura i resistent.

A més, amb un disseny senzill i funcional que et permetrà gaudir de dos sistemes de cocció, 3 sistemes de seguretat a pressió i un sistema de bloqueig d’obertura.

Com es fa servir una olla de pressió?

Aquesta és una pregunta que es fa molta gent i que de vegades per no saber ben bé com funciona creuen que són perilloses. En realitat no són gens perilloses i ara t’explico perquè.

La tapa de l’olla de pressió es tanca per mitjà del sistema de baioneta, això significa que la tapa no pot saltar pels aires de cap manera tret que es giri el quart de tornada necessari i això és més difícil com més pressió hi ha a l’interior de l’olla. És a dir, a mesura que augmenta la pressió dins l’olla, més fermament queda la tapa subjecta.

Llavors, si la pressió augmenta i augmenta i la tapa no es pot afluixar, com és que no explota? La resposta està en els dos mecanismes de seguretat de què disposa tota olla de pressió.

• la vàlvula
• la goma

La vàlvula.

la vàlvula, que segons el tipus d’olla pot variar, és la peça que manté la pressió dins de l’olla fins a cert punt. Si no hi hagués la vàlvula, hi hauria una escletxa que deixaria sortir lliurement el vapor d’aigua que es forma a l’interior de l’olla de pressió. En estar present la vàlvula, aquesta reté el vapor, fins a cert punt. Aquest punt és en realitat el que anomenarem la velocitat de cocció, ja que si retenim més el vapor la cocció serà més ràpida i si retenim menys serà més lenta. Per tant, la vàlvula impedeix que la pressió arribi al punt de sobrepressió.

La goma.

La goma és l’altre dispositiu de seguretat, molt simple i alhora absolutament eficaç. La goma tanca de forma hermètica l’olla. Podeu comprovar-ho fent servir l’olla sense la goma. Veureu que simplement tot el vapor va sortint entre olla i tapa. És a dir, no funcionaria. Llavors, la goma tanca hermèticament.

Però si en un hipotètic cas que la vàlvula estigués obstruïda i estigués retenint el vapor d’aigua més enllà del punt de sobrepressió, el que passaria molt abans que es deformés l’acer o qualsevol altra cosa que un es pugui imaginar, és que la goma simplement sortiria disparada per sota de la tapa quedant damunt la cuina i deixant passar tot el vapor acumulat.

Això és tot el que pot passar en una olla de pressió que tingués un mal funcionament. Mai mai explotaria ni sortiria la tapa volant.

Olla de pressió Tekna de Bra

En aquest cas l’olla Tekna disposa de 2 vàlvules, per tant, al que s’ha dit anteriorment cal afegir un altre dispositiu de seguretat més. Amb això, l’olla de pressió Tekna se situa al cap de les olles de pressió més sofisticades i segures del mercat.

• 3 dispositius de seguretat (2 vàlvules i 1 goma)
• Fabricada amb acer inoxidable 18/10
• Nanses i mànec ergonòmic termo-resistent
• Triple fons difusor per a un escalfament homogeni
• Apta per a tota mena de cuines, incloses les d’inducció
• Dos sistemes de cocció i 4 de seguretat
• Cos apte per al rentaplats