Libro “Setas – Guía de Campo y Recetas” de Antonio Carluccio

Descripción

Este Libro “Setas – Guía de Campo y Recetas” de Antonio Carluccio, único combina una guía de campo detallada con más de 100 recetas para disfrutar al máximo del fascinante mundo de las setas. Se presenta alrededor de 100 especies de setas silvestres y cultivadas, acompañadas de fotografías y descripciones claras para una identificación segura.

Incluye también comparaciones con especies tóxicas parecidas, ideal tanto para expertos como para aficionados que desean recolectar y cocinar con confianza.

Contenido destacado

• Guía de campo:
  • Aproximadamente 100 especies descritas
  • Fotografías a color de cada seta
  • Comparación con especies tóxicas similares
• Recetas:
  • Más de 100 recetas culinarias
  • Desde platos tradicionales hasta propuestas modernas
  • Inspiración para aprovechar al máximo las setas en la cocina

Ficha técnica

• Título completo: Setas – Guía de campo + Recetas
• Autor: Antonio Carluccio
• Editorial: BLUME (colección Naturart)
• Fecha de publicación: 21 de agosto de 2008
• Páginas: 224

Ideal para

• Aficionados a la recolección de setas
• Cocineros que buscan inspiración con ingredientes de temporada
• Regalo perfecto para amantes de la naturaleza y la gastronomía

Explora, identifica y saborea el mundo de las setas con este Libro “Setas – Guía de Campo y Recetas” de Antonio Carluccio completo y delicioso.