Descripció
La cocotte Staub ovalada negra de ferro colat esmaltat està pensada per preparar guisats i acomodar ingredients allargats, com peces de carn o peix, segons la mida triada. El negre és una elecció clàssica i versàtil: combina amb qualsevol vaixella i deixa que els colors dels ingredients destaquin en servir.
Format ovalat per cuinar i servir
El ferro colat acumula calor i l’allibera de forma gradual, ajudant a mantenir una cocció estable. L’interior esmaltat negre mat permet daurar ingredients abans d’afegir-hi el líquid del guisat. L’estructura interior de la tapa reparteix sobre els aliments la humitat que es condensa durant la cocció.
Característiques principals
- Cos i tapa de ferro colat esmaltat.
- Interior amb esmalt negre mat.
- Tapa amb sistema d’autorociat per afavorir una cocció sucosa.
- Compatible amb gas, vitroceràmica, plaques elèctriques i inducció.
- Apta per cuinar al forn.
Grandàries i capacitats
| Grandària nominal | Capacitat aproximada |
|---|---|
| 15 cm | 0,6 l |
| 17 cm | 1 l |
| 23 cm | 2,35 l |
| 27 cm | 3,2 l |
| 29 cm | 4,2 l |
| 31 cm | 5,5 l |
| 33 cm | 6,7 l |
| 37 cm | 8 l |
| 41 cm | 12 l |
En una cocotte ovalada, la mesura indicada correspon a la mida nominal del recipient, no a la longitud total amb nanses. Trieu segons la capacitat i la forma dels ingredients. A les mides petites, comprova també el diàmetre mínim que detecta la teva placa d’inducció.
Ús i cura
Escalfa la cocotte de forma gradual i utilitza utensilis de fusta o silicona. Deixa que es refredi abans de rentar-la i asseca-la bé després. Per conservar l’acabat és preferible la neteja a mà amb una esponja suau.
Altres colors d’aquest model
Gris grafit · Blanc tòfona · Granadina · Blau fosc · Alfàbrega · La Mer
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.