Descripción
La cocotte Staub ovalada La Mer de hierro fundido esmaltado está pensada para preparar guisos y acomodar ingredientes alargados, como piezas de carne o pescado, según el tamaño elegido. La Mer combina matices de azul y verde en un tono inspirado en el mar, pensado para dar protagonismo a la pieza al servir.
Formato ovalado para cocinar y servir
El hierro fundido acumula calor y lo libera de forma gradual, ayudando a mantener una cocción estable. El interior esmaltado negro mate permite dorar ingredientes antes de añadir el líquido del guiso. La estructura interior de la tapa reparte sobre los alimentos la humedad que se condensa durante la cocción.
Características principales
- Cuerpo y tapa de hierro fundido esmaltado.
- Interior con esmalte negro mate.
- Tapa con sistema de autorociado para favorecer una cocción jugosa.
- Compatible con gas, vitrocerámica, placas eléctricas e inducción.
- Apta para cocinar en el horno.
Tamaño y capacidad
| Tamaño nominal | Capacidad aproximada |
|---|---|
| 31 cm | 5,5 l |
Comprueba las medidas de tu zona de cocción y el espacio del horno antes de elegir el recipiente. La capacidad necesaria depende del tipo de receta y de la cantidad que vayas a preparar.
Uso y cuidado
Calienta la cocotte de forma gradual y utiliza utensilios de madera o silicona. Deja que se enfríe antes de lavarla y sécala bien después. Para conservar el acabado, es preferible la limpieza a mano con una esponja suave.
Otros colores de este modelo
Negro · Gris grafito · Blanco trufa · Granadina · Azul oscuro · Albahaca
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