Descripció
La glicerina és un ingredient necessari per a fer pasta de sucre, fondant, pasta de modelar, etc …
Es pot utilitzar com additiu en la glaça reial, per aconseguir que no s’endureixi tant, o per a tornar a suavitzar el fondant.
Pot contenir traces de gluten, nous, peix, llet, moluscs/crustacis,
